什麼是巷子內才知道的美食?
以為酒家手路菜的鎮店之寶應該是鮑魚干貝龍蝦之類；聽起來很厲害的名字吧!

誰知?在丸滿這家老饕超推推的口袋名店中，必吃的招牌菜既然是這道:手工三味丸小卷米粉

老土的我們，真的一開始覺得...額...小卷米粉不就那樣嗎?!
誰知道...一吃...丸子好好吃...芋頭好好吃...米粉好好吃...湯好好喝...怎麼會這樣??
這是所為平凡的幸福嗎? XD

後來做了一下功課，發現:原來主廚真的用心在細節之處好用心喔!
丸子(認真許願他們之後單出火鍋料包...超好吃!!!):來自鹿港百年的丸子店，
米粉當然是用新竹!小卷很新鮮!
配上大甲的芋頭，柔嫩纖細的口感，能將各樣食材一體包容交融成溫潤優雅但豐饒的味道...(小編是芋頭控XD)

但令人驚奇且暖心的是:連湯底(本以為應該就是個高湯吧!)竟然是用老母雞燉熬的雞湯底做成的...
好啦!有被這些細節感動到，她的美味也真的其來有自...真的是走寶藏系路線耶~惦惦吃三碗公!

但，恐怖的是，這時要時再加熱丸滿那個軟骨肉加上去米粉上...更是...更是....自行買回體會吼!!(吞口水中)
 

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